Obecnie coraz więcej osób korzysta z usług firm cateringowych. Swoją popularność diety pudełkowe zawdzięczają wygodzie i oszczędności czasu, a nierzadko także pieniędzy. Jeśli również korzystasz z cateringu żywieniowego, zapewne zastanawiasz się, jak podgrzewać dostarczane Ci posiłki. Z poniższego wpisu dowiesz się, czy plastikowe pojemniki można wkładać do mikrofali.

Czy plastik można wkładać do mikrofali?

Torby papierowe i pudełka plastikowe, w których można odgrzewać jedzenie, są odpowiednio oznaczone. Najczęściej jest to symbol mikrofalówki lub trzech fal obok siebie. Jak to jednak jest z pojemnikami, w których jedzenie dostarczają cateringi dietetyczne? Specyfika branży oraz sposób serwowania posiłków wymuszają konieczność stosowania rozwiązań, które będą wygodne dla klienta. Właśnie dlatego większość opakowań cateringowych bez problemu można włożyć do mikrofalówki i podgrzać znajdujące się w środku jedzenie. Dobrym przykładem pudełek odpowiednich do dostarczania żywności i podgrzewania jej w opakowaniu, są dostępne w ofercie Metro-Catering-System artykuły do zgrzewu z PP czy z pulpy.

Jak podgrzewać catering dietetyczny?

Catering dietetyczny podgrzewamy zawsze zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Niektóre pudełka nie są przystosowane do zmian temperatur, inne wytrzymują temperaturę do około 150 stopni, a jeszcze inne nawet do 220 stopni. Należy pamiętać, że to, że na pudełku po podgrzaniu nie widać żadnych ubytków ani zniszczeń, wcale nie świadczy o tym, że pudełko nie wydziela substancji toksycznych dla naszego zdrowia. Jeśli na opakowaniu nie widnieje informacja odnośnie obróbki termicznej, należy skonsultować odgrzewanie jedzenia z firmą, która je dostarcza. Jedzenie można także przełożyć z pudełka do innego naczynia i dopiero wówczas przeprowadzić obróbkę termiczną.

Co robić, żeby jedzenie po podgrzaniu nie traciło smaku?

Podgrzewanie w mikrofali zwłaszcza produktów chrupkich i suchych zazwyczaj powoduje dodatkowe odparowanie z nich wody. Zmienia się przez to ich smak oraz konsystencja. Żeby temu zapobiec, takie produkty można spryskać delikatnie wodą. Oprócz tego fale emitowane przez mikrofalę przenikają przez przedmioty tylko do około 2,5 cm, zatem jeśli posiłek jest nieco większy objętościowo, należy pamiętać o tym, żeby co jakiś czas go pomieszać.

Jakie powinny być pudełka na jedzenie?

Pudełka, w których dostarczamy lub przechowujemy żywność, powinny być do tego odpowiednio dostosowane. Należy zadbać o to, by były wystarczająco odporne na czynniki mechaniczne, chemiczne i wysokie temperatury. Najlepiej, jeśli są dedykowane właśnie do kontaktu z żywnością. W innym wypadku mogą zmieniać smak i aromat jedzenia. Jeśli producent nie oznaczył swoich pudełek odpowiednio, nie można mieć pewności, że pudełko nie będzie wydzielało do posiłków niebezpiecznych substancji czy mikroplastiku. Informacja o tym, że pojemnik można wkładać do mikrofali, zawsze musi znajdować się na opakowaniu.

Z czego wykonuje się pudełka, które można wkładać do mikrofali?

Opakowania, które są przeznaczone do odgrzewania jedzenia, są stosowane przez większość firm związanych z gastronomią. Wykonuje się je między innymi z polipropylenu, drewna i trzciny cukrowej. Każde z tych rozwiązań ma swoje wady i zalety oraz określone wskazania w zakresie stosowania. Żeby mieć pewność, że nasze opakowanie nadaje się do podgrzewania i przechowywania jedzenia najlepiej wybrać specjalne pojemniki do zgrzewu. Czym charakteryzują się te pudełka?

Pudełka do zgrzewu dla cateringów Metro-Catering-System

Pudełka do zgrzewu dla cateringów Metro-Catering-System to doskonały wybór zarówno dla konsumentów, jak i producentów. Są całkowicie bezpieczne, jednorazowe i wygodne, a dopasowanie ich do charakteru danego posiłku nie stanowi żadnego problemu, ponieważ występują one w najróżniejszych formach i kształtach. Można, zatem podawać w nich wieloskładnikowy obiad, zupę, sałatkę z osobno zapakowanym dressingiem czy jogurt z granolą. Dzięki szczelnemu i szybkiemu zamykaniu folią nic się nie wyleje ani nie rozszczelni w czasie transportu. Pudełka występują w różnych wersjach kolorystycznych – czarnej, białej i transparentnej, w trzech podziałach i kilku wysokościach do wyboru.

Zalety pudełek i pojemników zgrzewanych

Zalet pudełek i pojemników zgrzewanych można wymienić bardzo wiele. Najczęściej jednak zwraca się uwagę na następujące korzyści z ich stosowania:

• pudełka i tacki do zgrzewu M-C-S produkowane są z materiałów bezpiecznych dla zdrowia i w pełni nadają się do recyklingu lub kompostowania,
• gwarantują stuprocentowe bezpieczeństwo dla osób, które z nich korzystają,
• długo trzymają ciepło, więc jeśli spożywamy jedzenie tuż po dostarczeniu, nie ma potrzeby podgrzewania go,
• możemy podgrzewać w nich jedzenie w mikrofalówce
• nie ma potrzeby używania i późniejszego mycia dodatkowych naczyń,
• występują w najróżniejszych formach – tacek, pojemników z przegródkami, misek, kubków, czy pudełek,
• są bardzo wygodne i można zabierać je ze sobą do pracy, czy szkoły.

Niezależnie od tego, jakie masz potrzeby i preferencje żywieniowe, pudełka zgrzewane będą odpowiednim wyborem do każdego posiłku. Zachęcamy serdecznie do wyboru pudełek do zgrzewu!

Problem zanieczyszczenia naszej planety jest coraz częściej dostrzegany i poruszany w wielu kampaniach społecznych. Zauważenie tego problemu i jego długofalowych skutków sprawiło, że zasadne stało się poszukiwanie surowców, pozwalających nam produkować opakowania, które będą pełniły takie same funkcje jak jednorazowe, plastikowe pojemniki, ale bez szkody dla środowiska. Dowiedz się, czym są opakowania biodegradowalne oraz jakie jest ich zastosowanie.

Z czego powstają opakowania biodegradowalne?

Opakowania biodegradowalne powstają ze specjalnych tworzyw, które poddają się procesowi rozkładu w relatywnie krótkim czasie. Okres, który jest potrzebny na przynajmniej częściowy rozkład plastikowej butelki to kilkaset lat. Opakowanie biodegradowalne rozkłada się w całości w ciągu 6 miesięcy. Tworzywa biodegradowalne możemy wytwarzać z trzciny cukrowej, skrobi kukurydzianej czy innych surowców pochodzenia roślinnego. Tego rodzaju tworzywa wyróżniają dobre parametry związane z odpornością na czynniki mechaniczne, wodę czy temperaturę, a także ich nietoksyczność, co sprawia, że mogą być wykorzystywane nawet do przechowywania żywności, pod warunkiem, że posiadają odpowiednie atesty i certyfikaty.

Biodegradowalne opakowania na żywność – zastosowania

Biodegradowalne opakowania na żywność ze względu na swoje parametry i brak negatywnego wpływu na środowisko są coraz częściej stosowane w życiu codziennym przez osoby prywatne, a także w przemyśle. Mogą być stosowane między innymi w:

• fabrykach i na produkcjach,
• pakowaniu żywności,
• gastronomii i cateringach,
• stołówkach szkolnych, studenckich i pracowniczych,
• domu,
• transporcie jedzenia.

Wybór biodegradowalnego opakowania na żywność sprzyja nie tylko środowisku, ale również konsumentom i pozytywnemu postrzeganiu marki. Opakowania są wygodne, można dowolnie je formować oraz przechowywać w nich żywność. Ponieważ dają wiele możliwości użytkowania, możemy przygotować w nich jedzenie, spakować je i zabrać ze sobą do pracy, szkoły lub na wizytę u rodziny i przyjaciół. Często są również przystosowane do obróbki termicznej, co jest szczególnie przydatne, kiedy z opakowań chce korzystać np. catering. Stosowanie ekologicznych opakowań przez firmy cateringowe sprzyja promowaniu marki, pozytywnie wpływa na ich wizerunek i zachęca konsumentów do korzystania z usług firm, które troszczą się o środowisko.

Opakowania biodegradowalne Metro-Catering-System

Metro-Catering-System jest znaną i szanowaną marką w świecie opakowań na żywność od blisko 30 lat. Opakowania M-C-S były wielokrotnie nagradzane. Korzystają z nich hotele, restauracje, szkoły, cateringi i stołówki. Opakowania od Metro-Catering-System pozwalają na szczelne zapakowanie jedzenia za pomocą nowoczesnych technologii, co gwarantuje wysoką jakość i najbardziej ekonomiczny system pakowania dań gotowych. Jeśli chcesz wygodnie, szybko i sprawnie pakować żywność, a jednocześnie nieobca jest dla Ciebie troska o środowisko naturalne, wybierz opakowanie biodegradowalne me.Organic od Metro-Catering-System.

Wybór opakowań w Metro-Catering-System

Metro-Catering-System oferuje wiele różnych opakowań tak, by zapakowanie nawet najbardziej skomplikowanej lub wieloskładnikowej potrawy nie sprawiało najmniejszych trudności. Wśród asortymentu Metro-Catering-System znajdziesz:

• pudełka do zgrzewania,
• pudełka z wieczkiem,
• opakowania i butelki szklane,
• opakowania papierowe, drewniane i z pulpy trzcinowej,
• sztućce drewniane i inne przydatne w gastronomii akcesoria.

Wspomniane opakowania występują w najróżniejszych formach – tacek, pudełek z przegródkami, pudełek zamykanych, na zupę, czy jogurty z granolą lub sałatki z osobno pakowanym dressingiem dla jak najlepszej świeżości.

Opakowania biodegradowalne – fakty i mity

Ponieważ opakowania biodegradowalne są stosunkowo nowym produktem, który dopiero zdobywa popularność, narosło wokół nich wiele mitów. Można usłyszeć, że są toksyczne, że wcale nie rozkładają się tak szybko, jak zapewniają producenci, albo że przemakają i nie można wkładać do nich jedzenia. Najważniejsze, aby miały stosowne certyfikaty potwierdzające m.in. możliwość ich używania do pakowania żywności. Stąd odpowiednie oznaczenia na opakowaniach. Faktem jest, że nie każde opakowanie biodegradowalne można wkładać do mikrofalówki i nie każde nadaje się do żywności. Opakowania, które są do tego przeznaczone, są dodatkowo oznaczone rysunkiem mikrofali lub trzech fal oraz znaczkiem widelca i kieliszka – tylko takie opakowania znajdują się w ofercie Metro-Catering-System. Wszystkie pojemniki dostępne w asortymencie tej marki są również wodoodporne, dzięki pokryciu ich specjalnym laminatem. Nie zawierają żadnych szkodliwych związków, co jest potwierdzone certyfikatami, a także samym faktem, że zostały dopuszczone do obrotu jako pojemniki przeznaczone na żywność.

W dniach 3-5.11.2021 odbyła się, po rocznej przerwie, kolejna już edycja targów Horeca/Gastrofood.

Jest to prestiżowe wydarzenie o wieloletniej tradycji, które dzięki wszechstronnej promocji przyciąga konkretnych zwiedzających. ​Średnio targi odwiedza 15 000 gości z Polski, Słowacji, Czech i Ukrainy związanych zawodowo z sektorem gastronomicznym, winiarskim i hotelarskim oraz branżą turystyczną, rozrywkową i projektową. 

Zapraszamy serdecznie do odwiedzenia naszych stoisk:

A12 i A18, Hala Wisła. 

Godziny otwarcia:

 03 listopada 2021 - 10:00-17:00

 04 listopada 2021 - 10:00-18:00

 05 listopada 2021 - 10:00-16:00

 Miejsce:

Międzynarodowe Centrum
Targowo-Kongresowe
EXPO Kraków